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广东高级餐饮职业经理人

中国餐饮业职业经理人资格证书考试(CMEP)是由全国高等教育自学考试指导委员会(以下简称“全国考委”)和中国烹饪协会合作开发的,面向社会,用于考查应试人员餐饮行业管理知识和能力、进行资格认证的行业考试。

CMEP共设置两个级别,即中级职业经理人资格证书考试和高级职业经理人资格证书考试。其基本要求是:通过有关课程的学习,掌握和应用餐饮行业管理的基本知识从事餐饮行业的管理活动,提高职业能力,具备良好的职业道德。餐饮业职业经理人资格证书获得者具备决策、管理、设计、咨询等能力,能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询工作。

CMEP以烹饪行业的在职人员为主。同时,对根据工作需要自愿参加考试者,也没有限制。

取得餐饮企业流程管理,餐饮成本核算与控制,现代厨政管理,餐饮食品安全四门课程考试合格证书,可获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书。申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书需具备下列条件:取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书;取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书。